Želírovací cukr


Želírovací cukr DIAMANT 1:1 se výborně hodí k přípravě džemů, marmelád a želé. K našemu cukru nepotřebujete nic jiného než ovoce.


Želírovací cukr

Džem s kousky ovoce

1 kg připraveného ovoce nakrájíme na malé kousky, smícháme s 1kg želírovacího cukru DIAMANT 1:1 a necháme 3-4 hodiny stát v zakrytém hrnci. Poté vaříme za stálého míchání na prudkém ohni 4 minuty. Horký džem naplňte do sklenic a ihned uzavřete.


 

Želé

Ovoce bez přidání cukru odšťavíme v páře nebo uvaříme s vodou. Šťávu přecedíme přes bavlněnou látku. 3 litry vychladlé šťávy přivedeme spolu s 1kg želírovacího cukru DIAMANT 1:1 za stálého míchání k varu. Vaříme za stálého míchání na prudkém ohni 4 minuty. Šťávu z rybízu, angreštu, jablek a kdoulí vařte jen 1 minutu.